Jakutien kämpft mit akutem Schweinefleischmangel nach Betriebsschließung
Amelie Krüger
Jakutien kämpft mit akutem Schweinefleischmangel nach Betriebsschließung
In der russischen Republik Sacha (Jakutien) herrscht seit Wochen ein unerwarteter Mangel an Schweinefleisch, der die Supermarktregale leerlässt. Die Krise verschärfte sich durch die Schließung des größten lokalen Schweinezuchtbetriebs, was die ohnehin angespannte Versorgung weiter belastet. Gleichzeitig prüften lokale Verantwortliche im Februar 2024 sogar den Export von Fleisch und Fisch nach China – obwohl die Region selbst kaum genug produziert. Der akute Schweinefleischmangel in Jakutien hat mehrere Ursachen. Ein zentrales Problem ist die starke Abhängigkeit der Region von nur einem einzigen Betrieb: dem Schweinezuchtbetrieb Chatynsk. Dessen Schließung führte zu einem plötzlichen Versorgungsengpass, da die Selbstversorgungsquote für Fleisch in Jakutien bereits zuvor bei nur 26,6 Prozent lag. Zwischen 2017 und 2022 war zudem der Schweinebestand in der Region um 23 Prozent gesunken, was die Situation zusätzlich verschärfte.
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Der Bürgermeister von Jakutsk, Jewgeni Grigorjew, zeigte sich in einer Stellungnahme gelassen: Die Bevölkerung der Republik Sakha könne notfalls auch ohne Schweinefleisch auskommen. Diese Aussage steht jedoch im Kontrast zur Realität, da die Einwohner sich auf anhaltende Engpässe einstellen müssen – eine schnelle Lösung ist nicht in Sicht. Gleichzeitig bleibt China, das 2021 fast die Hälfte der globalen Schweinefleischproduktion und -nachfrage deckte, ein potenzieller Abnehmer für lokale Erzeugnisse, was die Diskussion um Exportmöglichkeiten weiter anheizt. Die Fleischknappheit in Jakutien wird vorerst bestehen bleiben, da weder kurzfristige Lieferalternativen noch eine Wiedereröffnung des geschlossenen Betriebs in Aussicht sind. Die Region steht damit vor der Herausforderung, ihre Versorgungssicherheit langfristig zu verbessern – entweder durch den Aufbau neuer Produktionskapazitäten oder durch eine Anpassung der Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung.
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